Je to už rok, čo si šéfkuchár Pavol Sekerka povedal, že sa z michelinskej reštaurácie v Paríži vráti domov na Slovensko. Svet gastronómie však neopustil, práve naopak. So svojou kreatívnou manželkou Luciou Hô-Chí vymyslel projekt, ktorý prepája svetovú gastronómiu s väčšími aj menšími pestovateľmi a...
Gastronómia
Spojenie vína, gastronómie a umenia
v kategórii Gastronómia, UmenieELESKO je na Slovensku dlhoročnou etablovanou značkou, ktorá je známa najmä milovníkom vína. Spája však omnoho viac – okrem vína aj kvalitnú gastronómiu s unikátnou galériou. Je to pre nás hobby i vášeň. Takže to bol tiež dôvod, aby sme vinárstvo spojili s umením. Aj samotná gastronómia sa môže pon...
Lukáš Hesko: „Do jedla sa snažím zakomponovať moment prekvapenia.“
v kategórii Gastronómia, OsobnostiŠéfkuchár Lukáš Hesko vyrastal v rodine, v ktorej sa dbalo na dobrú kuchyňu. Otec mäsiar a mama diétna sestra v piešťanských kúpeľoch sa dokonale dopĺňali so starou mamou. Lukášova láska k dobrému jedlu rástla počas strednej školy aj hneď po nej, keď odišiel naberať skúsenosti do zahraničia. Po niek...
Ako zvládnuť Valentín s ľahkosťou
v kategórii Gastronómia, Umenie, Umenie módyPáni, opäť je tu ten čas. O pár dní nás všetkých čaká oslava Valentína a mnohí nemáme ani potuchy, čo pre našu milú podnikneme, nieto ešte, čo jej darujeme. Západniarsky sviatok, ktorý sa, zdá sa, v našich končinách pevne udomácnil, však každoročne nadobúda na svojich rozmeroch. Preto je najvyšší ča...